2008年03月08日

がじゃ豆作り*

今日は、小学校1年生の保護者を対象とした

家庭教育学級の最終回(4回目)がありました。

前回は、クリスマスグッズを作ろうという事で

先生をお招きして『クリスマスリース』を

作りました。最終回の今日は『がじゃ豆作り』です。

希望者だけという事で、人数が少なかったのですが

子供もたくさんいて結構楽しく作る事が出来ました^^

まずは材料・・・




皮付きのピーナツ(1キロ)とこな黒砂糖(800グラム)。




ピーナツをフライパンヘ・・・

焦がさないように、ひたすらかき混ぜます。。。

時間にして何十分だったかな。。。

結構かき回しました。家でする場合は、レンジで4分加熱すると

いいらしいですよ。それでもフライパンでやった方が香ばしい

というか、、、なのでレンジである程度してから

フライパンで乾煎りしたらいいかな・・・って思いました。

ピーナツに火が通ったら、ザルなどにあげ皮むき作業です^^;

これも結構時間がかかりました。熱いので軍手をはめて

両手でピーナツをこするように皮を剥いていきました。





そしてフライパンへ豆を入れ、砂糖を少しづつ入れて

中火で焦がさないようにへらで混ぜていきます。





これも結構大変^^;ひたすら混ぜます。。。





残りの砂糖も全部からめたら熱いうちにアルミホイルへ移します。





豆をパリパリにする為には、焦がさないように火加減に

注意するといいみたいです^^

子供は美味しい!美味しい!って大喜びです。

是非お試しあれ♪




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この記事へのコメント
 この前エラブから帰るとき、職場のためにガジャ豆買っていったら二重丸をもらったよ。
 関東の人には結構ウケがいいよ!! 食べだしたら止まらないらしい(  ̄ロ ̄) あんまり豆食べ過ぎるとニキビが・・・・あっ、吹き出物か!!
Posted by teruboo at 2008年03月08日 17:51
おはよ~^0^!
へえ~~~、和泊ではそういう行事もあるんだ!
いろいろと参加できて勉強になるね!
がじゃ豆は素朴な味で美味しくて一つ食べると
とまらなくなってしまう!
さて今日はきらりんのエイサー講演だね!
きらりんがんばってね!
子供たちと見に行くね!
のちほど~。
Posted by ひろりん at 2008年03月09日 08:47
はじめまして~。がじゃ豆美味しそうですね~。
ちょくちょく拝見させてもらっています♪
そして②カ月休部しているサーフィン(部)?では、ジャングルファイヤーな御主人にお世話になっています。

画像の粉黒砂糖

サンゴ糖(この辺では、サンザタと言います。)
昔から、親戚が作っているものなので嬉しくてコメントしてみました♪
このサンザタ本当に美味しいんです!
色々試したけど粉黒砂糖でこれほどコクがあって甘いのってなかなかです。

なので、料理にお菓子にとこのサンザタは欠かせません。
もちろん、がじゃ豆(この辺では、やじ豆と言います。同じ島でも住んでいるとこが違うと言葉が変わりおもしろいですね。)作りにも!相性抜群です!!
Posted by RRie at 2008年03月09日 13:45
*teruboo*
がじゃ豆ほんと美味しいよね~☆
食べだしたら止まらない><
アンダーギに続きがじゃ豆と
二つも作れるようになって嬉しい限り!
もう二種類くらい作れるようになったら
『えらぶ便』送ってあげるね~♪♪♪


*ひろりん*
家庭教育学級・・・意外に参加者少ないです^^;
なのに私皆勤賞^^
賞状欲しいくらい☆
これほんと止まらないよね~!
子供たちも食べ出したら
止まらなくて、ストップかけるの
大変だったよ^^;
そうそう☆今日はいよいよ本番なの^^
すごい練習したからね~
私も見るの楽しみ♪
kirariは早着替えして踊りも踊るから
見てね^^って言っても化粧してたら
ダレがダレか・・・親でも探すの大変^^;
「まやぐわぁ」っていう踊りで
ひげ描いてネコみたいな顔になってるよ!


*RRieさん*
はじめまして!コメントありがとうございます☆
主人と知り合いなんですね^^
『ジャングル ファイヤー』・・・まぎれもなく
ウチの主人です^^

私もこのさんご糖(サンザタって言いますね)
お気に入りです!私は母に教えてもらいましたよ!
ご親戚なんですね~☆
この日初めてがじゃ豆作ったんですが、
意外に手間ひまかかりますが
出来上がりはほんと美味しいです♪
絶対もう一度家でも作ってみようと
思ってるところです。

これからも主人共々よろしくお願いします。。。
少々(かなり)酒癖の悪い主人で
きっとサーファーの皆さんにはご迷惑かけてる
んじゃないかな・・・っていつも気がかりになってます。
ビシビシ注意してやってください☆
Posted by キラキラ at 2008年03月09日 16:42